Franz Keller, Weissburgunder, Vom Löss 0,75L 12,5%, rocznik 2019; Franz Keller, Grauburgunder, Vom Löss 0,75L 12,5%, rocznik 2019; Franz Keller, Oberbergener Bassgeige, Spätburgunder 0,75L 12,5%, rocznik 2019;; Posiadłość winiarska Franz Keller powstała w wyniku rozszerzenia działalności gastronomicznej prowadzonej przez rodzinę Kellerów. Celem było wyprodukowanie win, które byłyby doskonałym uzupełnieniem potraw serwowanych w restauracji. Aby sprostać temu niełatwemu zadaniu, stawiają na perfekcję i sumienną, ciężką pracę w winnicy, podobnie jak w kuchni. Cnoty, które były na porządku dziennym już w dawnych czasach, ponieważ strome zbocza i małe tarasy winnicy Franz Keller pochodzą jeszcze z czasów rzymskich. Rodzina Kellerów zawsze przywiązywała dużą wagę do francuskiego stylu życia. I tego można skosztować i doświadczyć w winach Franza Kellera. Dlatego między świeżymi i owocowymi aromatami można znaleźć wina, które bywają złożone i pełne. Winiarnia Franza Kellera jest w wyjątkowy sposób połączona z naturą. Miejsce przetwarzania winogron, a także piwnica, winoteka i restauracja"KellerWirtschaft" doskonale komponują się z otaczającym krajobrazem. Można to rozumieć dosłownie, ponieważ winiarnia została częściowo wbudowana w ziemię. Wszystkie powierzchnie dachowe są obsadzone nasionami z pobliskiego Badberg. Stwarza to między innymi optymalne warunki klimatyczne dla rozwoju i późniejszego przechowywania win. Nowoczesna technologia jedynie wspiera warunki stworzone przez naturę. Łagodna uprawa, nawożenie organiczne i szacunek dla natury są tak samo ważne jak zmniejszenie plonów poprzez dzielenie winogron, przerzedzanie i zielone zbiory. Zbiór dojrzałych owoców również odbywa się tu w kilku etapach i jest tradycyjną pracą ręczną. Zapewnia to zdrowie, bardzo dobry stan dojrzałości i pełnię smaku winogron. W zależności od rodzaju wina, podczas dojrzewania w beczkach typu barrique lub innych drewnianych beczkach, a także w nowoczesnych stalowych zbiornikach, wino może się w pełni rozwinąć. Szacowana cena: 550-650 zł
