Hess Adolf Fr., przy współudz. Karola Scheichelbauera i Antoniego Sirowy, Nauka usługiwania Podręcznik dla samokształcenia i wspierania praktycznej i teoretycznej nauki w zawodowych szkołach uzupełniających dla uczniów restauratorów i hotelarzy

Kraków rok wydania 1909 wydawnictwo Tow. Bratniej Pomocy Kelnerów w Krakowie pod przewodnictwem Franciszka Sauera liczba stron 89, [24], XII rodzaj oprawy płócienna format 23 cm dodatkowe informacje 92 tabl. z il. / oprawa introligatorska stan (niew. otarcia rogów opr., przybr. niektórych kart, niew. przykurzenia obcięć).