POŻERSKI E[dward] de Pomiane - Souvenirs d'un demi siecle a l'Institut Pasteur. [Paryż?, ca 1960]. 4, k. [3], 73. brosz.
Niewielkie ubytki narożników okł., poza tym stan dobry. Maszynopis powielany. Odręczna dedykacja autora dla Armanda Goreckiego, dat. w 1961. Praca słynnego (raczej poza granicami Polski) lekarza, autora książek kucharskich i licznych prac naukowych z dziedziny szeroko pojętej gastronomii i dietetyki, założyciela słynnej paryskiej szkoły kucharzy. Urodził się w 1875 we Francji w rodzinie polskich emigrantów. Po ukończeniu studiów medycznych pracował w Instytucie Pasteura, któremu poświęcił prezentowaną tu książkę. Pasją Pożerskiego stała się gastronomia i propagowanie zdrowego, racjonalnego odżywiania się. Prowadził pierwszą na świecie audycję kulinarną emitowaną przez Radio Paris.
Recientemente visitadas
Inicie sesión para ver la lista de lotes
Favoritos
Inicie sesión para ver la lista de lotes