Warszawa 1961. Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego.
14,5x20,5 cm, str. 536, czarno-białe i kolorowe ilustracje oraz
fotografie, twarda okładka wydawnicza. Stan bardzo dobry (otarcia okładki).
"Kuchnia
warszawska" stanowi rodzaj poradnika. Są w niej podane zasady
prawidłowego żywienia człowieka na podstawie nowoczesnej nauki,
wiadomości o artykułach spożywczych i postępowaniu z nimi przy
przyrządzaniu potraw, przepisy sporządzania potraw oraz przykładowe
jadłospisy na cały rok, które mogą znaleźć zastosowanie w gospodarstwie
domowym. W książce znajdują się ponadto wiadomości z zakresu
prawidłowego wyposażenia kuchni, opis sprzętów i urządzeń ułatwiających i
skracających czas przygotowania potraw, a także wiadomości o
prawidłowych i estetycznych sposobach nakrywania do stołu przy różnych
okolicznościach.