Reims, Szampania
Komentarz
Louis Roederer to jeden z niewielu domów, który pozostaje własnością zarządzającej nim rodziny. Powstał pierwotnie jako Dubois Pere et Fils w roku 1776, a obecną nazwę i pierwszą popularność zyskał po przejęcie go przez Louisa Roederera w 1833 roku. To dopiero jego następca, Louis Roederer II i jego siostra Leonie Olry wynieśli markę na tak wysoki poziom, z jakiego znamy ją dziś.
Cristal to najważniejszy szampan w ofercie producenta. Najpełniej wyraża styl i charakter producenta. Cieszy się sławą od stuleci, najpierw wśród elit społecznych, a w ostatnich dziesięcioleciach także wśród gwiazd popkultury. Powstaje tylko w rocznikach uznanych za wyjątkowe, zawsze jest blendem pinot noir i chardonnay.
Rocznik 2007 oferuje już rozwinięty, dojrzały bukiet, który jednak nie traci nic ze swojej pierwotnej precyzji i subtelności. Dojrzałe gruszki i złote jabłka przeplatają się z brzoskwinią i nektarynką, w tle suszone kwiaty i miód pszczeli. Gładkie ciało, delikatna struktura, ale intensywność i bogactwo na podniebieniu. Mnóstwo energii i wyrazu, a finisz tak długi, jak po winie tej klasy należy się spodziewać.
