Śleżańska Marja, Umiem gotować (Kucharz polski). Zawiera przeszło 1500 przepisów tanich i wystawnych obiadów oraz praktyczne sposoby pieczenia ciast, smażenia konfitur, przyrządzania lodów i wszelkich napojów. Specjalny dział wiadomości domowych i spiżarnianych z ilustracjami i kolorowemi tablicami, Wyd. J. Przeworski, Warszawa 1935, s. X, 595, liczne ilustracje w tekście, tablic barwnych 2, wymiary 15,5 x 20 cm. Oprawa skórzana z epoki. Niewielkie otarcia, przybrudzenia oprawy. Zachowana okładka wydawnicza.
Spis rozdziałów:
Obiady i kolacje:
Rosoły i zupy
Rozmaite dodatki do zup
Przekąski i paszteciki
Pasztety i ruskie pierogi
Sosy do różnych mięs
Wołowina
Baranina
Cielęcina
Wieprzowina
Drób
Mięsne potrawy zimne
Rybne potrawy zimne
Garnitury do jarzyn
Potrawy mączne i z jaj
Kompoty i sałaty
Część II:
Leguminy
Budynie
Sosy do budyniów i legumin
Deserowe potrawy zimne
Kremy i galarety
Wódki i likiery
Różne napoje, lody i przysmaki
Pieczywo
Lukry do ciast
Konfitury, soki i galarety
Konfitury suche
Marynaty i wędliny mięsne
Nabiał
Różne sekreta domowe (np. odświeżanie starych bułek i chleba, zachowanie świeżości mięsa, przechowanie jaj na zimę, jak cytryny zachować, jak przywrócić białość zżółkłej bieliźnie, wywabianie plam owocowych na bieliźnie, zachowanie w świeżości zerwanych kwiatów itp.)
Suszenie owoców i jarzyn
Jeszcze kilka przepisów konfitur, galaret, syropów, soków i konserw owocowych
Jeszcze kilka przepisów pieczenia ciast.